Resep Anak: Sup Krim Ubi

 

Ubi merah yang kaya betakaroten, rasanya legit dan empuk. Bisa diberikan sebagai pengganti nasi. Sumber karbohidrat ini dilengkapi dengan keju yang gurih enak.
Bahan:
  • 250 ml kaldu ayam/sapi
  • 100 g ubi kuning/ungu, potong-potong
  • 10 g bawang bombay
  • 200 ml susu cair
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 50 g kacang polong
  • 50 g keju parut
Cara Membuat:
  • Rebus ubi bersama kaldu dan bawang bombay hingga lunak.
  • Masukkan susu, merica dan garam lalu didihkan.
  • Matikan api, haluskan dengan blender tangan hingga lumat.
  • Masukkan kacang polong, didihkan sebentar hingga layu.
  • Angkat, sajikan dengan taburan keju parut.
Sajian untuk 2 porsi.

Resep Anak: Sup Krim Ubi Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Renata Tisha

0 komentar:

Poskan Komentar