Sate Bebek

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging bebek, fillet dagingnya
  • 100 ml kecap manis
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sm asam jawa
  • 5 buah cabe rawit,  ulek kasar

Bumbu Halus:
  • 5 siung bwang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 1/4 sdt jintan
  • 1  sdt ketumbar
  • 30 gr gula merah
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya

Cara membuat :
  1. Buat bahan olesan dengan bahan kecap, minyak sayur, asam jawa dan cabe.
  2. Potong kecil-kecil daging bebek, kemudian ungkep daging bebek dengan bumbu halus selama 20-30 menit.
  3. Tusuk daging dengan tusuk sate, olesi dengan bumbu olesan kecap.
  4. Bakar diatas arang membara sambil sesekali diolesi bumbu kecap sampai matang.

Sate Bebek Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Renata Tisha

0 komentar:

Poskan Komentar