Ayam bumbu bali ini yang jelas dan pasti memakai bahan ayam, rempah rempah seperti lengkuas untuk menambah cita rasa masakan indonesia. Berikut ini step step cara membuat Ayam bumbu bali yang lezat untuk keluarga bunda tercinta.
Bahan Ayam bumbu Bali :
- 1 ekor ayam potong menjadi 12 bagian
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 cm lengkuas memarkan
- 2 buah tomat potong kecil
- 2 sendok makan kecap manis
- 8 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 2 cm jahe
- 10 buah cabai merah
- 1 buah kaldu blok
- 1 sendok teh garam
- 3 butir kemiri utuh sangrai
Cara Membuat Ayam Bumbu Bali :
- Ayam yang sudah dibersihkan lumuri dengan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 menit kemudian Goreng hingga matang dan sisihkan.
- Kemudian tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan lengkuas, daun jeruk purut, kecap manis, salam dan tomat aduk hingga rata.
- Setelah itu masukkan ayam goreng, aduk rata dan beri sedikit air. Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan ayam goreng bumbu bali yang lezat.
0 komentar:
Posting Komentar