Bar au four


Untuk 3-4 orang

Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan bar, kurang lebih 1/2 kg
- 3 buah tomat
- 1 buah bawang bombay besar
- 3 sdm minyak zaitun
- fines herbes
- garam, merica

Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Bersihkan ikan; buang sisik dan isi badannya. Cuci bersih, keringkan. Beri garam, merica, dan fines herbes.
- Cincang bawang bombay. Iris tomat tipis2.
- Letakkan bawang bombay di dasar loyang.
- Taruh ikan di atasnya.
- Atur tomat di sekeliling ikan. Taburi dengan fines herbes.
- Beri 3 sendok minyak zaitun.
- Panggang selama 10 menit, basahi dengan 1/2 gelas air. Panggang lagi 10-15 menit.
- Hidangkan dengan nasi putih.

NB:
- Ikan bar adalah ikan laut berdaging putih. Resep ini bisa dipraktekkan dengan menggunakan ikan laut yang lain asal dagingnya berwarna putih... ;)
- Fines herbes adalah campuran daun2 persil (parsley), ciboulette (chive), estragon (taragon), dan cerfeuil (chervil) kering. Jika tidak ada, gunakan parsley alias peterseli (segar atau kering) saja... ;)

Bar au four Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Renata Tisha

0 komentar:

Posting Komentar